Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 su bardağı su

İç malzemesi;

• Lor yada beyaz peynir(ben karıştırdım)
• 3 adet soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık suyla 5 dakika bekletiyoruz sonra unumuzu karıştırma kabına alıyoruz tuzu mayayı ve suyu karıştırıp yoğuruyoruz. Ben mutfak şefinde 10 dakika yoğurdum soğanları kince doğrayıp yağda kavuruyoruz.
2. Soğanlar yumuşayınca peyniri pul biberi atıp altını kapatıyoruz.
3. Bu arada yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp ince yuvarlak açıyoruz.
4. İçine hazırladığımız harçtan koyup d şeklinde kapatıp kenarlarına parmağınızla bastırıyoruz.
5. Hepsi bittikten sonra tavada arkalı önlü pişirip üzerini yağılıyoruz.
6. Ben soğuduktan sonra fazla pişirdiğimi buzluğa atıyorum. Zor zamanlarda rahat oluyor. Afiyet olsun.