Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet böreklik yufka

İç harcı için:

• 300 gram beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu veya susam

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak peyniri ezip içine maydanozları doğrayalım harcımız hazır olsun.
2. Yumurtayı çırpma kapına kırıp yoğurdu ekleyip çırpalım yağ süt ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
3. Yuvarlak tepsiye yufkanın birini bütün bir şekilde açıp fazlasını kenarlardan dışarı ya açıyoruz ve sostan üç yemek kaşığı döküyoruz.
4. Diğer yufkaları da parçalayarak seriyoruz ve her katta sos döküyoruz dört kat olunca arasına harcı döküyoruz.
5. Üç kat daha yufka seriyoruz yine aralarını soslayarak üçüncüde kenarları içe katlıyoruz ve en üste bütün yufka örtüyoruz büzerek.
6. Kalan sosu üstüne döküp iki yemek kaşığı daha sıvı yağ gezdiriyoruz.
7. Çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkarınca üzerine parmak uçlarımızla su serpip üzerini kapatıp ılımasını bekliyoruz. Sonra kesiyoruz.Çok lezzetli su böreği tadında mutlaka deneyin derim Afiyet olsun 😋😋🤩🤩