Peynirli Börek (Gözleme)

Peynirli Börek (Gözleme) Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
• Kuru maya
• Su
• Çörekotu
• Peynir
• Pul biber
• Tuz
• Maydonoz
• Kuru veya yeşil soğan

Peynirli Börek (Gözleme) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamurumuz için unumuzu derin bir leğene alıp mayamızı çörek otunu ve suyla yoğuruyoruz. Ve dinlenmeye bırakıyoruz.
İç harcı içinde peyniri rende veya eziyoruz pul biber maydanoz ve soğanımızı ekleyip karıştırıyoruz. Bezelerimizi hazırlayıp unluyoruz. Daha sonra daire şeklinde açıp yarısına iç harcı koyup kapatıyoruz. Teflon tavamızı ocağa alıp altı kısık şekilde ısıtıp pişiriyoruz.