Peynirli Börek ( Hazır Yufkadan )

Peynirli Börek ( Hazır Yufkadan ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka

Yufkayı ıslatmak için ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 Yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın beyazı ( Ayırdığım yumurtanın beyazını kullandım )
• Yarım çay bardağı süt ( Kullanmazsanız da olur )

İç harcı için ;

• Lor peynir veya çökelik ( Ben çökelik ve beyaz peyniri karıştırdım )
• Yarım demet maydanoz

Böreğin üstü için;

• Yumurtanın sarısı
• Susam
• Çörekotu

Peynirli Börek ( Hazır Yufkadan ) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim 🙇
İç harcı için maydanozu ince ince kıyalım ve peynir harcımızla karıştıralım.
Yufkayı ıslatmak için bir kabta sıvı yağ, yoğurt, yumurtanın beyazı ve sütü karıştıralım.
Yufkaları 2’er 3’er parçaya ölelim.
Tepsimizin 1. katına yufkamızı boşluk kalmayacak şekilde yayalım ve ıslatmak için hazırladığımız harcımızı sürelim.
2. katına da aynı uygulamayı yapalım.
3. katına sosumuzu az sürelim ve iç harcımızın hepsini yayalım.
Tekrar yufkayı üzerine serelim ve sosumuzu sürelim.
Aynı şekilde 5. katı için kalan sosumuzun içine yumurtanın sarısını ekleyip çırpalım ve yufkamızın üstüne sürelim.
Son olarak susam ve çörekotumuzu serpelim.
180° önceden ısıtılmış fırınımıza böreğimizin üstü kızarana kadar pişirelim.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😘