Peynirli Börek (Su Böreği Lezzetinde)

Peynirli Börek (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yufka
• 50 gr tereyağ
• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta akı içine sarısı üstüne
• Susam

İç Harcı;

• 300 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Peynirli Börek (Su Böreği Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı eritiyoruz, erittikten sonra üzerine oda sıcaklığında olan sütü karıştırarak ekliyoruz yumurta akını da ekleyip karıştırıyoruz.
2. Peynirin içine maydanozu ince ince doğuruyoruz.
3. Tepsinizin üzerine yağlı kağıt seriyoruz yoksa tepsiyi yağlıyoruz.
4. Yufkamızı büzerek tepsimize yerleştiriyoruz.
5. İlk koyduğumuz yufkanın kenarları dışta kalıyor.
6. Daha sonra içine sosumuzdan koyarak devam ediyoruz. ilk 4 yufkayı böyle devam ettiriyoruz.
7. 4. yufka da sosu koyduktan sonra peynirli harcın yarısını ilave ediyoruz.
8. 5. yufkayı da büzerek sos ve peynirli harcımızı ilave ediyoruz.
9. Son 2 yufkamızı da sos döküp devam ediyoruz.
10. En üstüne 2 yumurta sarısını sürüp susam serpiyoruz.
11. 180 derece fırında pişiriyoruz.

Not: piştikten sonra üzerine çizgisiz kağıdı soğuk suda ıslayıp koyarsak yumuşak olmasını sağlarsınız.

Afiyet olsun 😊🙋‍♀️