Peynirli Cevizli İrmik Helvası

Peynirli Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı şeker (isteğe göre artıp azalabilir)
• 1 çay bardağı ince doğranmış tuzsuz peynir
• 5-6 cevizin içi (iri doğranmış)
• İsteğe bağlı tarçın

Peynirli Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Yağı tavaya koyup beklemeden irmiği koyuyoruz. Ara ara karıştırarak yanmadan kavrulsun diye başından ayrılmıyoruz :) Bu arada şeker ve suyu karıştırıyoruz. Arzu eden süt de kuklanabilir ama suyla da çok lezzetli oluyor.İrmiğimiz renk değiştirmeye başlayınca cevizleri atıyoruz. Bir iki dakika daha çevirip tavaya şekerli suyu yavaş yavaş aktarıyoruz. Önce su fazla gelebilir ama endişe etmeyin çekiyor hepsini:) suyun hepsini çekip ha şimdi bitti dediğiniz anda peyniri ekliyoruz. Ben Gaziantep peyniri kullandım. Siz tuzsuz farklı bir peynir kullanabilirsiniz. Ayrıca peynirsiz de yapabilirsiniz. Bir iki dakikada eriyor zaten. Derkeeen helvamız hazır. İsteğe bağlı tarçın serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.