Peynirli, Domates, Biberli Açık Poğaça

Peynirli, Domates, Biberli Açık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzerine koymak için;

• Beyaz peynir
• Yeşil biber
• Domates
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Peynirli, Domates, Biberli Açık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan hamurunuzu hazırlayın yarın sabah kahvaltısına mutlaka ama mutlaka yapın derim bu açık poğaçalardan başka da bir şey demem👍🏻.
2. Unu alın yoğurma kabına maya, toz şeker, tuz ile harmanlayın, tereyağını ilave edip una yedirin.
3. Geri kalan malzemeyi de ilave edip güzelce yoğurun(un az gelirse az az ilave edin çok sert bir hamur olmasın) üzerini kapatıp en az 1 saat mayalanması için kenara alın.
4. Tezgaha biraz un serpin, mayalanan hamuru tezgaha alın, biraz yoğurup yuvarlayın, üzerine bastırın ve bıçakla 10 parçaya bölün(reels videosunu izlerseniz yapmanız gerekenleri daha iyi anlayabilirsiniz)
5. Avucunuzda yuvarlayın kestiğiniz parçaları ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aralıklarla dizin.
6. Bir çay bardağının alt kısmını una batırıp hamurların tam orta kısmından ortasına bastırarak çukur oluşmasını sağlayın.
7. Çukur kısımlara sırasıyla beyaz peynir, domates ve biber parçaları koyun.
8. Kenar kısımlara yumurta sarısı sürün, susam serpin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve kahvaltı sofranızı güzelleştirin.