Peynirli Enfes Poğaça

Peynirli Enfes Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 silme yemek kaşığı toz şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yaklaşık 5-5 buçuk su bardağı un

İç harcı için;

• Lor veya salamura peynir
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Peynirli Enfes Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü bir kaseye alıyoruz ve içine şeker ile mayayı koyup 15 dk mayalanması için bekletiyoruz. (Bu arada iç harcımızı hazırlayabiliriz. )
2. Mayalama işlemimiz bittikten sonra kasedeki karışımı, margarini ve yumurtalardan birinin tamamını, diğerinin de akını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Daha sonra birer bardak şeklinde yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
4. Hamurumuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelince yoğurma işlemimiz tamamlanmış oluyor.
5. Hamuru bekletmeden şekil vermeye başlıyoruz. Bu sırada fırınımızı 160 derecede ısıtıyoruz.
6. Şekil verme işlemi bittikten sonra üzerine yumurta sürüp susamla süslüyoruz ve nihayet enfes poğaçalarımızı fırına veriyoruz 😊
7. Yaklaşık 20 -25 dk pişirdikten sonra poğaçalarımız servise hazır👌

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun🤗😋