Peynirli Gözleme

Peynirli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık 5 bardak yeterli)

İçine ;

• 1 kalıp beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• İçine sürmek için 1 kase sıvı yağ

Peynirli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ,şekeri, mayayı bir kaba alınız.
2. Beş dakika sonra içine yoğurdu yağı tuzu ve alabildiği kadar unu yavaş yavaş yoğurarak ekliyoruz.
3. Kulak memesi yumuşaklığında hamur olacak.
4. Mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanınca elimizle hamuru tekrar toparlayıp bezelere ayırıyoruz.
6. Her bezeyi büyük pasta tabağı büyüklüğünde açık içine sıvı yağ sürüp peynirli maydanozlu harç koyup kapatıyoruz.
7. Isıtılmış teflon tavada pişiriyoruz.
8. İsteğe göre boş, patatesli, kıymalıda yapılabilir. Afiyet olsun.