Peynirli Gözleme (Mayalı)

Peynirli Gözleme (Mayalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşık tuz
• 1 paket toz maya

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Arası için;

• Peynir
• Yada ne isterseniz

Peynirli Gözleme (Mayalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan kıvama gelene dek yoğurun(suyu kontrollü koyun ).
2. Ve hamuru en az 3 saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan ortalama 10 – 12 adet bezeler çıkacaktır.
4. Hamuru tavanızın büyüklüğüne göre unla merdane yada oklavayla açın.
5. Arasına resimdeki gibi peynir harcını koyun kapatın kenarlarına bastırın ki açılmasın.
6. Tavayı ısıtıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip tavanın her yerine yayın hamuru koyun altı kızarırken üzeri kurumasın diye bir kaşık sıvı yağını da gözlemenin üzerine gezdirin.
7. Bu şekilde pişirirken her gözleme başına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek tüm malzemeyi bitirin. Yumuşacık gözleme tarifimi eminim beğeneceksiniz Afiyet olsun :)