Peynirli Kabak Kayığı

Peynirli Kabak Kayığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya dil peyniri
• 9-10 dal dere otu
• 8-9 dal maydanoz
• 1 yumurta
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz pul biber
• Nane

Peynirli Kabak Kayığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar yıkanır. Alacalı soyulur ortadan ikiye bölünür.
2. Kaynayan suda haşlanır. Süzülerek alınır ve soğuması beklenir.
3. Tatlı kaşığı ile ince olacak şekilde içi oyulur.
4. Tuz serpilir ve fırça ile zeytinyağı sürülür.
5. Kaşar peyniri hariç tüm malzemeler karıştırılır ve kabakların içine yerleştirilir.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
7. Üzerine kaşar rendesi eklenir arzuya göre kırmızı toz pul biber de koyduktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)

Not: dilerseniz kabakların daha lezzetli olmasını istiyorsanız. Ortadan ikiye böldükten sonra kızartın. Kızartma daha lezzetli oluyor, haşlama hafif. Tercih sizin :)