Peynirli Karnıyarık

Peynirli Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

•  4 adet küçük boy patlıcan(büyükse ikiye bölün)
•  2 adet közlenmiş kırmızı biber (konserve kullandım)
•  200 gr lor peynir (süzme peynirde olabilir yada damak tadınıza uygun başka bir peynirde kullanabilirsiniz)
•  2 dal dereotu
•  3 adet yeşil soğan
•  3 diş sarımsak
•  1 domates
•  Tuz

Peynirli Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlara çizik atarak kızartıyoruz.
2. Bir kaba küp küp doğranmış kırmızı biber, peynir, doğranmış dereotu, soğan ve sarımsağı alıp karıştırıyoruz.
3. Patlıcanların içini peynirli harçla dolduruyoruz.
4. Üzerine doğranmış domatesleri diziyoruz tuz serpiyoruz.
5. Yağlı kağıt serili borcama diziyoruz.
6. 200 derecede domatesler kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Benim fırınımda yaklaşık yarım saat kadar pişirdim.