Peynirli Karnıyarık Börek

Peynirli Karnıyarık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 2 çarliston biber
• 2 domates
• beyaz peynir ya da istenilen bir peynir
• 1 çay bardağı çiçekyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı su
• varsa biraz yoğurt ya da süt kaymağı

Peynirli Karnıyarık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çiçekyağ, yumurtanın beyazı ve suyu karıştırıp sosu hazırlayalım.
Her bir yufkanın yarısına sos sürüp katlayıp yine sos sürelim. Dörde bölelim ve geniş kısmına peynir koyup kenarlardan hafif katlayıp sigara böreği gibi saralım. Bu şekilde 12 tane börek elde edelim. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Ortasından karnıyarık gibi kesip dilimlediğimiz biber ve domatesi fotoğraftaki gibi yerleştirelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürelim. İstenirse üzerine çörek otu atılabilir. 175 °C ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir. Afiyet olsun.