Peynirli, Kaşarlı Sucuklu Harika Poğaça Tarifi Yumuşacık (Buzluğa Koyabilirsiniz)

Peynirli, Kaşarlı Sucuklu Harika Poğaça Tarifi Yumuşacık (Buzluğa Koyabilirsiniz)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı süt ılık
• 1 su bardağı su ılık
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayırıyoruz )
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
• 2 buçuk tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 120 gram tereyağ
• Aldığı kadar un yumuşak ele yapışmayan hamur olacak

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarıları
• 1 yemek kaşığı süt
• Çörek otu yada susam

Peynirli, Kaşarlı Sucuklu Harika Poğaça Tarifi Yumuşacık (Buzluğa Koyabilirsiniz)'in Yapılışı

1. Sütü sıvı yağı suyu ocakta çok hafif ılık yapalım hepsini birlikte isterseniz ayrı ayrı da ılık kullanabilirsiniz ılık olan karışımımıza şeker ve mayayı ekleyip ben 5 dk bekletiyorum.
2. Ağzını kapatıp sonra yoğurma kabımıza unumuzu ve karışımımızı tuzumuzu yumurta beyazlarını yoğurdumuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz ve oda sıcaklığında tereyağımızı küçük parçalar halinde ekleyip yoğrulmaya devam ediyoruz.
3. Yağımızın hepsini ekleyip iyice yedirdikten sonra ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Yumuşak mayalamaya bırakıyoruz 1 saat mayalandıktan sonra istediğiniz gibi küçük bezelere ayırıp elimizle biraz açıyoruz.
5. İçine istediğinizi koyup yan taraflarını içe katlayıp rulo yapıyoruz ben kaşarlı sucuklu yaptım
6. Birazını da peynirli maydanozlu yaptım tepsi mayası için 30 dk bekletip üzerine yumurta sarısı karışımını sürüp susam ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk pişiriyoruz afiyet olsun.

Not : ben yapıp buzluğa koyuyorum istediğimiz de çıkarıyorum.