Peynirli Kete (Yumuşak)

Peynirli Kete (Yumuşak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1  adet yumurta (sarısı dışına)
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• 4-5 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 adet yumurta
• 200 gram lor peyniri
• 1 demet maydanoz (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Peynirli Kete (Yumuşak) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler,

1. Ilık sütün içine, mayayı ve şekeri katalım. 5-10 dakika kabarmasını bekleyelim.
2. Yoğurma kabına unu alıp, ortasını açalım.
3. Mayalı sıvı ve diğer malzemeleri katıp, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. 75 derece ısıtılmış fırına bırakıp, hamur iki katına çıkana kadar bekleyelim.
5. Bu arada içi hazırlayalım. Yumurta ve peyniri karıştıralım.
6. Mayası gelmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde koparıp, açalım.
7. Yağlayıp, içten koyalım ve bohça gibi kapatalım. Kat yerlerini de yağlıyoruz.
8. Yağlı tepsiye alıp, yumurta sarısı sürüp, susam serpip, tepsidekiler 2 katına çıkana kadar, tepsi mayasını bekleyelim.
9. Sonra ısıtılmış 200 derece fırında pişirip, üstünü bir bezle örtelim. Az soğuyunca, servise hazır.

Afiyet olsun.