Peynirli Kol Böreği

Peynirli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo un
• ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• kabartma tozu.

Üzerine sürmek için;

• 200 gr tereyağı

İçine;

• peynir ve maydanoz.

Peynirli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamur 4 ya da 5 bezeye ayrılır. Temiz bir mutfakta bezinin altında dinlendirilir. Her bir beze tezgahta alınıp servis tabağı kadar açılır. Açılan hamurun üzerine 2 kaşık yağ sürülür ve elle kenarlarından çekilerek iyice inceltilir. Çekilirken yağı çekeceği için yağ ilavesi yapabilirsiniz. İç harcı serpilerek rulo şeklinde sarılır. Resimdeki gibi şekil verilir, üzerine yoğurt ve yağ karışımından sürülerek ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.