Peynirli Kol Böreği

Peynirli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Sosu için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 5 yemek kaşığı un
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Hazırladığımız sostan yarım çay bardağı
• 2 yumurta sarısı

Peynirli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Ilk olarak bi kapta iç malzemelerimizi hazırlayalım. Ayrı bir kapta sosumuzu hazırlayalım. Yoğurt, elma sirkesi, un ve sıvı yağını karıştıralım. Daha sonra 1 şişe maden suyunu azar azar döküp karıştıralım ve yarım çay bardağı sostan üzerine sürmek için ayıralım. Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan sürüp ikiye katlayalım. Tekrar sostan sürüp hazırladığımız iç harçtan yeteri kadar koyup kenarlarını içe doğru katlayıp döndürerek sarıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemi yaparak tamamlıyoruz. Sonra ayırdığımız sosa 2 yumurta sarısı kırıp üzerine sürüyoruz. Yarım saat buzdolabında dinlendirip önceden ısıtılmış 180°lik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.