Peynirli Krep Pastası

Peynirli Krep Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 3 yumurta
• 2, 5 bardak(200 ml lik) süt
• 2, 5 bardak un
• 1 çay kaşığı tuz
• az sıvı yağ

İç Malzeme;

• peynir
• salam
• file zeytin

Peynirli Krep Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Kreple çok değişik sunumlar yapılır bilirsiniz. Bu da bir başka sunumu. Ben kahvaltıya yaptım ama ikindi çayına da iyi gider. Krep tarifini daha önce ”3 peynirli krep” tarifimde vermiştim. Kısaca tekrar vereyim. Yumurta, süt, un ve tuz derin bir kaseye koyulup mikser ile pütürlük kalmayıncaya kadar malzemeler karıştırılır. 20-25 cm civarındaki çapta bir teflon tava fırça yardımıyla az yağlanır. Krep hamurundan 1 kepçe alınıp tavaya dökülür. Tamamen yaydırılır, orta ateşte her iki yüzü pişirilir. Krep olabildiğince ince olmalıdır, dolayısıyla koyacağınız miktar sizde tam bir kepçe olmayabilir, azı veya fazlası olabilir. Krepler piştikçe servis kasesine alınır. Üzerlerine peynir karışımı, file zeytin, salam koyulur. Diğeri üzerine koyulup işlem tekrarlanır. Ben bu malzemeleri kullandım ama siz dilediğiniz başka malzemeler de kullanabilirsiniz. Domates ıslatacağından kullanmamanızı tavsiye ederim. Bu ölçüyle 8 krep çıktı, ama ben 5 adedini pasta için kullandım. Kalan üçünü bir sonraki kahvaltı için sakladım. Pişer pişmez sıcak servis edilmelidir.