Peynirli Krep Sarma (Karbonatlı)

Peynirli Krep Sarma (Karbonatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz

Arasına koymak için;

• 1 kase lor peyniri ve yağlı beyaz peynir karışımı

Peynirli Krep Sarma (Karbonatlı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, Bir çok akıtma yani krep tarifi var ama biz evde karbonatlı yaparız ve çok lezzetli olur, miss gibi kokar ev. En önemli olan kıvamı. Tavaya koyduğunuzda hemen tavayı sağa sola eğip hamuru yayın. Eğer kolay yayılmıyorsa az miktar su koyup tekrar deneyin. Hemen yayılıp çok akışkansa 1 kaşık un koyup tekrar deneyin. Yumurtanın büyüklüğüne ve bardağın ölçüsünü göre kıvamı farklı olabilir. Ne çok akışkan ne çok yoğun bir kıvam olacak. İlk krebinizi kıvamı tutturmak için feda edebilirsiniz. ama bu ölçülerde tam oluyor, dediğim gibi ölçü kabı önemli.

1. Önce bütün malzemeleri mikserle çırpalım.
2. Yapışmaz tavaya bir kepçe hamurdan dökelim.
3. Kenarları yukarı doğru kıvrılmaya başlayınca çevirme zamanı gelmiştir.
4. Tersini çevirelim her iki tarafında pembeleşinceye kadar pişirelim.
5. Tavamızın büyüklüğüne göre birer kepçe olacak şekilde döküp pişirelim.
6. Diğer taraftan pişirdiğimiz akıtmanın içine peynirli harcımızdan koyup rulo yapalım isterseniz içine reçel bal tahin pekmez de sürebilirsiniz, ama en güzeli peynirli oluyor. Bu ölçülerde 18 adet krep çıkıyor.
   Afiyet olsun.