Peynirli Mahlepli Poğaça

Peynirli Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Yumurta(birisinin sarısı ayrılacak)
• 1 fincan süt
• 1 fincan yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı çörek otu(isteğe bağlı)
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 6-7 dal yeşil soğan
• Aldığı kadar Un (ben toplamda 5 bardağa yakın un kullandım)

Peynirli Mahlepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar size güzel bir poğaça tarifim var :)
Bu tarifin benzerini herkes farklı farklı yapmış bende böyle hazırladım.

Önce malzemeleri hazırlayalım.
Yoğurma kabına, peynir ve maydanozun haricinde bütün malzemeleri koyalım.

Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.

Hamurun içine peyniri ve maydanoz, soğanı ekleyip tekrar yoğuralım.

Hamurunuz biraz sulanacaktır biraz daha un ekleyip yoğuralım.

Daha sonra şeklini verip yumurtayı üzerine fırça yardımıyla sürelim.

Tepsiye yerleştirelim ve fırına sürelim.

NOT: Fırını önceden ısıtmayınız. Kabartma tozu ile yapılan tariflerde fırını önceden ısıtmak üzerinin daha çok pişmesine sebep olur ve bazı fırınlarda içi hamur kalabilir.
Hamuru bir iki gün önceden yoğurup streçle ağzını kapatıp buzdolabında beketebilirsiniz. Böylelikle pişireceğiniz zaman şeklini verip hazır halde fırına sürebilirsiniz.
Ben çok tuzlu peynir kullanmadığım için 1 tatlı kaşığı tuz ideal oldu. Siz peynirinin tuzuna göre miktarını ayarlayın. Ben yoğurduktan sonra azıcık hamurdan koparıp tuz miktarının tadına bakıyorum :)