Peynirli Marullu Börek

Peynirli Marullu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kilo yufka
• 1 adet büyük marul
• 5-6 taze soğan yoksa 2 büyük kuru soğan
• 2 demet maydanoz
• 2 demet dereotu
• 1/2 (yarım) kilo çökelek veya peynir
• 1. 5 su bardağı zeytinyağı
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta

Peynirli Marullu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşillikleri yıkayıp ince doğradıktan sonra baharat tuz ve çökeleği soğanı iyice karıştırın.
2. Daha sonra yufkaları şerit şeklinde üçe bölün.
3. Şerit şeklinde kestiğiniz yufkayı fırça yardımıyla yağlayın. Düz kenarına hazırladığınız iç malzemeyi yerleştirip rulo halinde sarıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
4. Hepsini bitirip dizdikten sonra yoğurt yumurta zeytinyağı az tuz ve az baharatı çırpıp hazırladığınız böreklerin üzerine sürüp 180 derecede 50 dakika pişirin. Afiyet olsun