Peynirli Mayalı Poğaça

Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 bardak)
• 1 yumurta (üstü için)

İç harcı;

• Lor peynir ve maydanoz

Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü ılıtıp içine maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekliyoruz.
2. Sonra un ve tereyağ hariç malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. (Bu aşamada üstüne sürmek için ayırdığınız yumurtanın akını da hamura ekleyebilirsiniz)
3. Tereyağını ekleyip, kontrollü bir şekilde azar azar un ekleyip yoğuruyoruz.
4. Yoğurma işlemi bitince 10 dakika mayalanması için hamuru örtüp bekliyoruz.
5. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp iç harcını koyup şekil veriyoruz.
6. Tepside 5 dakika daha mayalandırıp, yumurta sarısı sürüp 185 derece de üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun