Peynirli Mayasız Pişi

Peynirli Mayasız Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (kıvamı kulak memesi olacak)
• Tuz
• Beyaz peynir
• Arzuya göre maydanoz

Peynirli Mayasız Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, yoğurdu ve kabartma tozunu hamur kabımıza alıyoruz ve karıştırıyoruz bir kaşık yardımıyla.
2. Daha sonra iki yumurtayı da ilave edip, tuzu ekleyip karıştırıyoruz yine.
3. Unumuzu azar azar ilave edip, hamuru yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamur, ele yapışmayacak ve kulak memesi kıvamında olacak.
4. Hamurumuzu 5 dakika dinlendirip, bezeler yapıyoruz ve hamuru açıyoruz. Kalın olmamasına dikkat edin, resimde benimkiler çok kalın çıkmış. Kalın yaparsanız, iyice kabarır ve içi pişmez.
5. Açtığınız hamurun içine harcımızdan koyun ve kenarlarını iyice kapatın. İsterseniz boş yapın ve bardak yardımıyla kesin, isterseniz yuvarlak açın, isterseniz kare kare kesin.
6. Ardından hazır olan hamurları, kızgın yağda kızartıyoruz ama yağın çok da kızgın olmamasına dikkat edin. Dışı pişer, içi çiğ kalır.
7. Pişikten sonra, mutfak kağıdı serilmiş bir servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun.