Peynirli Maydanozlu Börek

Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• *6 yufka
• *1, 5 su bardağı süt
• * yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• *3 yumurta
• *500 gr peynir
• *1 demet maydanoz
• *7_8 dal taze nane
• * Birer çay kaşığı pulbiber,kuru nane, tuz
• Yarım paket kabartma tozu (isteğe bağlı)

Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bir kasede süt, sıvı yağ, yumurtayı ve kabartma tozunu çırpma teliyle hazırlıyoruz. Başka bir kasede büyük demet maydanozu ve taze naneyi ince kıyıp peynir, tuz, pulbiber, kuru naneyi karıştırıp, yağlanan tepsiye 3 yufkayı aralarına sıvı malzemeden gezdirerek seriyoruz peynirli harcı yerleştirip aynı şekilde yufkaları yerleştirip kalan sütlü harcı ve yumurta sarısını sürüp bol susam ve çörek otu serpip 170_180. C de iyice kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
Not:bir yumurta sarısı üstü için ayrılır. Yufka sayısı isteye göre 4_5e indirilebilir.