Peynirli Midye Poğaça

Peynirli Midye Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Yarım paket yaş maya
• 3 çay bardağı ılık süt
• 3. 5 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Hamurların arasına;

• Margarin sürdüm siz isterseniz tereyağ kullanabilirsiniz

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Peynirli Midye Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz, ardından unu azar azar ilave ediyoruz, kulak memesi yumuşaklığına gelince 10 bezeye ayırıyoruz, tezgahın üstünde tabak büyüklüğünde açıyoruz üst üste koyup yağlıyoruz her birini en üste koyacağımızı yağlamıyoruz. Daha sonra merdaneyle üst üste koyduğumuz hamurları açıyoruz. Bir ucundan tutup rulo yapıyoruz. Baş parmak kalınlığında kesiyoruz 16-17 adet oluyor poğaçamız dilimlediğimiz hamurun ortasına çukur yapıyoruz parmağımızla, ardından peyniri ilave ediyoruz iki uçtan birleştirip kapatıyoruz yağlanmış tepsiye diziyoruz ,bu ölçüler bir tepsiliktir. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz 180 derecede ısınmış fırında pişiriyoruz. Kızardıktan sonra servise hazır.