Peynirli Milföy Simit

Peynirli Milföy Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet uzun milföy (6 adet çıkıyor)

İç malzemesi;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağından biraz az su
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için;

• Susam

Peynirli Milföy Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföyü kişi sayısına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.
2. Milföyleri tezgaha koyun ve yumuşamasını bekleyin.
3. Derin bir kabın içerisine yaklaşık 250 gram beyaz peynir ufalayın isteğe göre ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. (içine kaşar peynir veya örgü peynir de kullanabilirsiniz)
4. Çukur bir tabağa pekmez, yumurta sarısı ve su koyun. Ayrı bir çukur tabağa da susam koyun.
5. Yumuşayan milföyü uzunlamasına ortadan ikiye bölün.
6. Orta kısmına harçtan koyup ağzını kapatın. Elinizle ileri geri yapıp hafif uzatın.
7. Uç kısımlarını hafif bastırarak birleştirin. Her iki tarafını ilk önce pekmezli suya batırın sonra susama bulayın.
8. Diğerlerini de bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. Önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.