Peynirli Mini Börekler

Peynirli Mini Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı
• 125 gram oda sıcaklığında margarin (yarım paket)
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kahve kaşığı silme tuz
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Susam
• Çörek otu

Peynirli Mini Börekler Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet yumurta akı, 1 su bardağı yoğurt ve 125 gram oda sıcaklığında margarini derince bir kaba alarak karıştırın.
2. 3 su bardağı unu azar azar katarken; 1 paket kabartma tozu ve 1 kahve kaşığı silme tuzu da ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. Üzerine nemli bir bez örterek, 20 dakika dinlendirin.
4. Un serpilmiş mutfak tezgahında, çok ince olmayacak şeklide merdane ile açarak kareler kesin.
5. Her bir parçaya ufalanmış beyaz peynir koyup, karşılıklı köşeler üst üste gelecek şekilde kapatın.
6. 2 adet yumurta sarısını 2 tatlı kaşığı zeytinyağıyla çırpıp, böreklerin üzerine sürün. Çörek otu ve susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.