Peynirli Mini Pideler

Peynirli Mini Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ( hamuru toplamak için )
• 3-3, 5 su bardağı un
• 1 kase un ( açmak için)

İç malzemesi için

• 1 su bardağı beyaz peynir ( ezilmiş)
• 1 su bardağı kaşar peyniri ( rende)
• 3 yumurta

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

Peynirli Mini Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeler yoğurma kabına alınır.
2. Maya ve şeker sıvılarla karıştırılıp eritilir. Tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir.
3. Sert bir hamur olmasın açması zor olur. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir.
4. Yarım saat 40 dk mayalandırılır.
5. Hamur tekrar yoğrulur.
6. Önce ikiye bölünür.
7. Sonra her bir parça 6 ya ayrılır ve beze yapılır.
8. Üzeri örtülerek 10-15 dk dinlenir. Merdaneyle oval şeklinde açılır.
9. Peynirler ve yumurtalar karıştırılır.
10. İç harç hazırlanır. 1 yemek kaşığı kadar harçtan eklenir.
11. Kenarları kapatılır. Hepsine aynı işlem yapılır.
12. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda 15-20 dk pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun 🌸 📌iç harcını isteğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. 📌hamur mayalandıktan sonra maya kokmaması için mutlaka yoğurun.