Peynirli Pamuk Poğaça

Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek şeker
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 vanilya
• 1 yumurta akı
• 3 su bardağı yakın un ( Dikkatli konmalı)

İçi için;

• Kaşar rendesi
• Dilerseniz beyaz peynir maydanoz veya istediğiniz herhangi bir iç

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam çörek otu

Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Pamuk gibi yumuşak ertesi güne kalsa bile ısıtılınca ilk sıcaklığındaki lezzetini koruyan muhteşem poğaça için,
   ılık süt maya ve şeker iyice eritilir, üzerine sıvı yağ yumurta akı tuz ve vanilya eklenir iyice karıştırılır, yavaş yavaş un eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamur 30 dk dinlendirilir. Hamurdan parçalar alarak uzunlamasına açılır bir ucuna kesikler atılır diğer bir ucuna kasar rendesi konup rulo yapıp ay şekli verilir bütün hamura aynı işlem uygulandıktan sonra tepside 15 dk kadar dinlendirilir.
3. Üzerine yumurta sarısı ve susam, çörek otu serpilir.
4. 20 dk kadar altlı üstlü pişirilir.
5. Pişen nefis poğaçalar yenmeye hazır deneyecek herkese afiyetler olsun.
   Not; bu ölçü ile 20 adet poğaça elde ettim.