Peynirli Pamuk Poğaça

Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım bardak süt
• Yarım bardak su
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya (5 gr)
• 3-3, 5 bardak un (farklı un markaları için miktar değişebilir!!!)

İç için;

• Peynir

Üzeri:

• Kavrulmuş susam

Bardak ölçüsü 200 ml

Hazırlanışı

1. Ilık sütü ve ılık suyu geniş bir kaba boşaltın.
2. Şekeri, tuzu ve mayayı üzerine ekleyip çırpın.
3. Yumurtanın beyazını ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
5. Üzerini kapatıp 40 dakika mayalandırın.
6. Sonrasında hamuru tekrar yoğurun ve fazla havasını alın.
7. Hamuru dokuz eşit parçaya bölüp yuvarlayın.
8. Her parçayı elinizle büyütün ve ortasına peynir koyun.
9. Yanlarından birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp kavrulmuş susam serpin.
11. 20 dakika tepsi mayasından sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta pişirin.
12. Benim fırınımda 20 dakika sürdü. Farklı fırınlar için süre değişebilir!!! afiyet olsun…❤️.