Peynirli Pamuk Poğaça (Sodalı)

Peynirli Pamuk Poğaça (Sodalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek )
• 1 şişe oda sıcaklığında maden suyu (soda)
• 2 kasık şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Peynir veya lor

Peynirli Pamuk Poğaça (Sodalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içerisinde yaş mayamızı üzerine 2 kaşık şekerimizi ekleyerek ılık su ile eritiyoruz.
2. Üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz.
3. Karıştırdığımız malzememizin içerisine unumuzu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Daha sonra üzerine streç film kapatarak yarım saat kadar mayalanması için dinlendiriyoruz.
5. Mayası gelen hamurumuzdan bezeler alıp elimizde yuvarlıyoruz ve bastırıp içerisine iç harcımızdan koyup kapatıyoruz .
6. Yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
7. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını da sürüp tepside 10 dk daha mayalanmasını bekliyoruz.
8. Daha sonra 180 derece fırın da poğaçalarımız kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun😋.