Peynirli Pastane Poğaçası

Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 adet yumurta
• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında beklemiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Un (4-5 Bardağı)
• Susam

Harcı için;

• Tuzlu lor peyniri
• Maydanoz
• Az miktarda dereotu

Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Siteye bugün üye oldum ve bir erkek olarak bu akşam evde yapmış olduğum poğaçaları sizin beğenize sunuyorum arkadaşlar.

Öncelikle 1 çay bardağı ılık suyun içine şekeri ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz ve 10 dakika kadar bekliyoruz. Daha sonra kabın içine bir miktar un koyup içine maya karışımını, margarini, tuzu, yumurtaları (yumurtalardan birinin sarısı üstüne sürülmek için ayrılır), sütü ekleyip yaklaşık 15-20 dakika boyunca yoğuruyoruz. 30 dakika kadar mayalanmasını bekledikten sonra tezgahta bezelere ayırıyoruz. Bezeleri elimizle bastırıp içine peynir karışımını ekleyip yuvarlıyoruz ve tabanı yağlanmış tepsiye diziyoruz.

Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra önceden 75 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika boyunca 2. Mayalanmaya bırakıyoruz. 10 dakikadan sonra üstüne yumurta sarısını sürüp, susamları döküyoruz. Devamında fırında 200 derecede yaklaşık 40 dakikada hazır hale geliyor, yumuşacık poğaçalar. Herkese afiyet olsun. Sizde benim gibi susamın rengi çok beyaz kalıyor diyenlerdenseniz susamı teflon tavada hafifçe kavurup o şekilde kullanabilirsiniz.