Peynirli Pastane Poğaçası (Mahlepli)

Peynirli Pastane Poğaçası (Mahlepli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşamış margarin
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yaklaşık 5. 5 su bardağı un

İç harcı;

• Ben peynir ve patates kullandım isteğe bağlı kıyma ıspanak zeytinli içte hazırlayabilirsiniz.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ

Peynirli Pastane Poğaçası (Mahlepli) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 5 su bardağı unu hamur yoğurma kabına alıyoruz ortasını havuz yapıp şekerle mayayı koyup ılık sütü koyup mayanın beş dk kabarmasını bekliyoruz.Sonra ılık su, tuz, mahlep ve yumuşak margarini ekleyip yoğuruyoruz eğer hamur ele yapışıyorsa kalan yarım bardak unu da yavaş yavaş ekleyip kıvamına getiriyoruz. Hamuru 30 dk dinlendirip bezeler koparıp resimdeki gibi oval açıp iç harcını koyuyoruz. Resimdeki gibi şekil verip tepsiye diziyoruz. Tepside de yirmi dk kadar mayalandırıp 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun:)

Tarifi Mihriban hanımdan alıntıdır. 😳