Peynirli Patatesli Börek (Gözleme)

Peynirli Patatesli Börek (Gözleme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 3,5 -4su bardağı un (kontrolü ekleyin)
• 1 kase peynir
• 1 kase haşlanmış ezilmiş patates
• Yarım demet maydanoz tuz ve istediğiniz baharatlar

Üzerine sürmek için;

• Tereyağı

Peynirli Patatesli Börek (Gözleme) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bütün sıvıları bir kaba alalım karıştıralım .
2. Unu azar azar ilave ederek orta yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur yoğuralım .
3. Yoğurdun kıvamına göre un farklılık gösterebilir.
4. Yoğurduğumuz hamuru önce 4’e her böldüğümüz bezeyi de 4’e bölerek toplamda 16 adet beze elde edelim .
5. Bezelerin üzerini örterek 20 dakika dinlendirelim az unladığımız tezgahta pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
6. Yarısına hazırladığımız iç harcımızı koyalım diğer yarısını üzerine kapatalım.
7. Uçlarını bir çatalla birleştirelim.
8. İstediğiniz harcı hazırlayabilirsiniz ,ben yarısına patates yarısına peynirli yaptım önceden ısıtılmış yağsız orta ateşli tavada önlü arkalı pişirelim.
9. Pişen gözlemelerimizi kenara alıp sıcağıyla tereyağıyla yağlayalım ben bir taraftan açıp bir taraftan pişirdim.
10. Yumuşak gözlemelerimiz hazır şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.