Peynirli Patatesli Sambörek

Peynirli Patatesli Sambörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 500gr un
• 1/2 (yarım) paket yaş yada kuru maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• Tuz
• Su

Patatesli iç malzeme

• 3-4 orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Peynirli iç malzeme

• 200 gr peynir
• 1 adet yeşil soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Peynirli Patatesli Sambörek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soğanı, biberi küçük doğrayıp sırasıyla soğan, patates ,biber yağda kavuralım .Salça, tuz, karabiber ,pul biber .En son maydanoz ekleyip kenara alalım.
Yeşil soğanı, maydanoz peynirle karıştırıp kenara alalım.

Unu mayayı tuzu, yağı en son maydanozu karıştırıp bir hamur elde edelim. ( Kulak memesi yumuşaklığında) ve 30 dakika oda sıcaklığında üzeri kapalı mayalamaya bırakalım.

Dinlenen hamurdan bezeler yapalım bir 5 dakika daha dinlendirip açalım.İçine peynir patates karışımı koyalım .İkiye katlayıp yağda kızartalım.
Afiyet olsun

İsterseniz fırında 250° yağlı kağıt üstünde’de deneyebilirsiniz.