Peynirli Patlıcan Sarma (Videolu)

Peynirli Patlıcan Sarma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3-4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 kare süzme peynir
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağından 1 parmak eksik su
• 8-9 yemek kaşığı zeytinyağı

Peynirli Patlıcan Sarma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı bir şekilde patlıcanları soyuyoruz. Su ve tuzu bir kapta buluşturup ince dilimler halinde uzunlamasına kestiğimiz patlıcanları tuzlu suyun içine batırıyoruz.
2. Patlıcanlar havuz keyfi yaparken biz de iç dolguyu hazırlamaya başlıyoruz. 4 kare süzme peynir ve baharatları birleştirip çatal ya da patates ezeceği ile hunharca eziyoruz.
3. Bir dilim patlıcanı alıp kuruluyoruz. Zeytinyağı ile üzerini yağlayıp içine peynirli harcımızı koyuyoruz ve yuvarlıyoruz. Rulo haline gelince açılmaması için çöp şiş ya da kürdan ile kapatıyoruz.
4. Hepsini borcama dizip salça ve 1 su bardağından eksik salçayı buluşturuyoruz karıştırıyoruz.
5. Daha sonra patlıcanların altına bu sosu da döküyoruz ve hoooppp yansın diyerek 180° fırında 35 dk pişirip afiyetle yiyoruz. 🤘 daha fazlası için kanalıma beklerim🐣