Peynirli Pofidik Ekmekcikler (Weltbeste Käsebrötchen)

Peynirli Pofidik Ekmekcikler (Weltbeste Käsebrötchen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 paket yaş yoksa iki paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) litre ılık süt
• 1 su bardağı yağ (200 ml)
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rende kaşar peynir
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta

Peynirli Pofidik Ekmekcikler (Weltbeste Käsebrötchen) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle unu derin bir kaba alıyoruz ve ortasına çukur açıyoruz. Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıyoruz ve unun ortasına döküyoruz. Üzerini unla örtüp 10 dk bekletiyoruz. Daha sonra yağ, tuz ve yumurtayı da ekleyip yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzu ~1 saat dinlendiriyoruz. Şimdi isteğe bağlı büyüklükte bezeler hazırlıyoruz (bende 24 adet çıktı) hamurları aralıklı bir şekilde tepsiye diziyoruz.
Ayrı bir kapta rende kaşarı, yumurtaları ve yoğurdu karıştırıyoruz ve hamurların üzerine 1’er yemek kaşığı konduruyoruz.
Ekmekleri önceden alt üst ayarında 200 dereceye getirdiğimiz fırına veriyoruz ve yaklaşık 25-30 dk kızarana dek pişiriyoruz.
Bu tadı Almanya’da yaşayan arkadaşlar “Käsebrötchen ” adı altında çok iyi biliyorlar ;) Satın aldığınızdan da harika bir tat elde edecekseniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun 💐