Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru yada yarım paket yaş maya
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Un

Üzeri için:

• Çörek otu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı:

• Köy peyniri
• Maydanoz

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımızın içerisine yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve mayayı ekleyip karıştıralım. Sonra azar azar un ilave ederek hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve 2 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan bezeler alıp tezgahın üzerinde elimizle açalım. İçerisine peynirli harçtan ekleyip kapatalım. Tepsiye dizelim tepside 15 dk kadar kabarmasını sağlayalım. En son yumurta sarısı ile sıvı yağ karışımını sürüp çörekotu atalım. 200 derecede ustu kızarana kadar pişirelim.