Peynirli Puf Börekler

Peynirli Puf Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı un

İç malzemesi;

• Maydanoz
• Peynir

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Peynirli Puf Börekler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur yoğurma kabına peynir ve maydanoz hariç tüm malzemeleri katıp karıştıralım. Ununu da kontrollü olarak katalım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp mayalandıralım.
Maydanoz ile peyniri karıştıralım.
mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alalım. Çay tabağı büyüklüğünde açalım. Ortasına maydanozlu içten bir miktar koyup kapatalım. Uçlarını şekildeki gibi ruletle keselim.
Derince bir kaba bolca yağ bırakıp kızdıralım. İçine atalım orta ateşte kızartalım. Ocağın altını fazla açmayalım, yavaş kızartalım içi çiğ kalmasın. Pişen börekleri havlu kağıt üzerine alalım. Servis yapalım. Kolay gelsin. Afiyet olsun. 😊👌🌹