Peynirli Rulo Börek

Peynirli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 paket yaş maya
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Peynirli iç harcı için;

• 1 kase beyaz peynir ve tulum peyniri karışımı
• Maydanoz
• Yarım çay kaşığı tuz

Peynirli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu ve mayayı yoğurma kabına koyup 5 dakika ağzı kapalı şekilde bekletelim.
2. Ardından tuzu ve unu koyup ele yapışmayan hamur yoğuralım ve 45 dakika mayalanması için dinlendirelim.
3. Hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım. Peynirleri bir kaba koyalım.
4. İnce ince kıyılmış maydanozu ve tuzu katıp iyice karıştıralım.
5. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım.
6. Bezenin 1 tanesini alıp oklavayla açalım.
7. İçine peynirli harç koyup rulo şeklinde saralım.
8. 2 parmak kalınlığında dilimleyip tepsiye dizelim.
9. Üzerine sıvı yağ sürelim.
10. 180 derecelik fırında altı üstü kızarana yaklaşık 30 dakika pişirelim.