Peynirli Simit Poğaça

Peynirli Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçine:

• Lor peyniri ve dereotu

Üzeri için:

• Yarım su bardağı kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su

Peynirli Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ılıtılır. Ilık süte maya ve şeker ilave edilip karıştırılır.
2. Sonra da eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve yumurta eklenir.
3. En son un ve tuz eklenip hamur yoğrulur.
4. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5. Yarım saat üstü kapalı mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanınca hamurdan bezeler koparılıp içine dereotu eklenmiş peynirli harçtan koyulur ve yassı şekil verilir.
7. Sonrada üstü pekmezli. Su karışımına bulanır, ardından önceden kavrulmuş susama bulanır.
8. Üzerine bıçakla kesikler atılır. 20 dakika kadar tepside mayalanması beklenir.
9. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.