Peynirli Simit Poğaça

Peynirli Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçine;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı pekmez+ 2 yemek kaşığı su karışımı
• Susam

Peynirli Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suyu kaba alıyoruz, üzerine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Sütü ve sıvı yağı ekliyoruz. Un ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. 2 su bardağından fazlasını kontrollü ekleyin, yumuşacık ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamura beyaz peynir ve maydanoz karışımını ekleyip son kez yoğuruyoruz (ben bu şekilde yaptım , sorun yaşamadım ama mayalanan hamur tekrar yoğrulunca söner, isterseniz siz mayalanmadan önce peyniri ekleyip daha sonra mayalanmasını bekleyebilirsiniz)
Hamurdan küçük bezeler alıyoruz ve elimizle yuvarlıyoruz. Üzerine fırçayla pekmez-su karışımı sürüyoruz (çok yumuşak olunca içine batırmak zor olabilir şekli bozulabilir) susama batırıyoruz ve fırın tepsisine sıralıyoruz. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz. 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.