Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1  su bardağı su
• 1  çay kaşığı tuz
• Yeteri kadar un

İç malzemesi için;

• 250 gr köy peyniri
• Yarım demet maydanoz

Aralarına sürmek için ;

• 50 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Peynirli Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup yarım saat dinlenmeye bırakalım.
2. Bu arada peyniri rendeleyip ince ince kıydığımız maydanoz ile karıştıralım.
3. Dinlenen hamuru açabileceğiniz büyüklükte bezelere ayıralım.
4. Ben 8 bezeye ayırdım.
5. Bezeleri açıp kaynayan suda 30 saniye kadar haşlayalım.
6. Soğuk suya atalım.
7. Suyunu süzüp fırın kabına aralarına biraz eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımı gezdirip 3 sıra dizelim.
8. En alt kısımdaki yufka haşlanmayacak.
9. Arasına peynirli harç koyup 3 sıra daha böyle dizelim.
10. En üzerindeki yufkayı haşlamayalım.
11. Yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirelim.
12. Afiyet olsun ♥