Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 tane yumurta

İÇİ İÇİN

• Peynir
• Maydanoz
• Pul biber

ÜZERİ İÇİN

• Çörek otu
• Susam

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yufkalarımızı 3 kat alta 3 kat üste gelecek şekilde ayırıyoruz .Yufkalarımızı katlayıp kesiyoruz ( bir adet yufkadan dört parça olacak şekilde üçgen kesiyoruz). Yufkalarımızı ıslatmak için süt ile yumurtaları bir kasede iyice karıştırıyoruz .Sonra yağı ekleyip yufkalarımıza geçelim .Bir parça (üçgen şeklindeki) yufkayı tepsiye alıp güzelce serelim .Sonrada üzerine karışımı fırça yardımı ile sürelim .Her katına bu karışımı sürmemiz gerekiyor araları çıtır olsun diye 3 adet yufka bittikten sonra arasına ince kıyılmış peynir, maydanoz ve pul biberi(isteğe bağlı) ekleyip güzelce serelim .Sonrada kalan 3 yufkayı ilk yaptığımız gibi tepsiye serip her katına karışımı sürelim .Yufkaları serdikten sonra kare şeklinde keselim ve üzerine kalan karışımı dökelim. çörek otu ve susamı karıştırarak üzerine serpelim .150 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim (yukarı da saati belirtemedim .Ben üzeri kızarınca alıyorum fırından)
umarım beğenirsiniz. :-)

AFİYET OLSUN.