Peynirli Topkek
Peynirli Topkek Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağı
- 3 yumurta
- 300 gr. Un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 100 gr doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin
- 100 gr doğranmış çekirdeksiz yeşil zeytin
- 250 gr küp beyaz peynir
- Bir tutam kuru maydanoz
- Bir tutam pul biber
Üzerine:
- Ay çekirdeği içi
- Susam
- Çörek otu
- 12 adet top kek kağıdı ve top kek tepsisi
Peynirli Topkek Tarifi'nin Yapılışı
Yumurta, sıvı yağı ve yoğurt çırpılır. Un, kabartma tozu, tuz katılıp çırpılır. Maydanoz ve pul biber katılıp çırpılır. En son peynir ve zeytinler katılıp kaşıkla karıştırılır. Top kek tepsisine top kek kağıtları dizilir. Hamurumuz 12 top keke paylaştırılır. Üzerine çekirdek, susam ,çörek otu serpilip, önceden ısıtılmış 180* de üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 💁🏻 Not: Topkek tepsisine ayrıca top kek kağıt yerleştirmemin sebebi, eğer sadece kağıtlarda pişirirsek yayılma olup yukarı doğru kabarmaz.
