Peynirli Tuzlu Enfes Kek

Peynirli Tuzlu Enfes Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağı
• 1 su bardağı peynir (beyaz peynir, kaşar ve koyun peyniri karışık kullandım)
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz (peynirlerin tuz oranına göre miktar değişebilir)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Çörek otu
• Maydanoz
• Dereotu

Üzeri için:

• Susam ve çörek otu

Hazırlanışı

1. Çırpma kabına yumurta, tuz ve şekeri alıp çırpalım.
2. Üzerine zeytinyağı ve sütü ekleyip karıştıralım.
3. Mısır ununu, kabartma tozu ve unu eleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
4. Üzerine peyniri, dereotu, maydanoz ve çörek otunu ilave edelim homojen bir kek hamuru elde edelim.
5. Yağlı kağıt serili baton kek kalıbımıza hamurumuzu alalım.
6. Üzerine susam ve çörek otu serpelim.
7. Önceden ısırılmış 180 derecelik fansız fırında 50-55 dk kontrollü pişirelim.
8. Kürdan testinin ardından kekimiz ılınınca dilimleyip servis edelim.