Peynirli Üçgen Börek

Peynirli Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

• 500 gram beyaz peynir
• 1 adet tutam maydanoz

Üzerine sürmek için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt

Üzerine serpmek için:

• Susam ve çörek otu

Peynirli Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kasenin içine yumurta yoğurt sıvı yağı alalım iyice çırpalım.
2. İç harcımızı da hazırlayalım beyaz peynir ve maydanozu harcımızı ayrı bir kaseye alalım.
3. Yufkanın bir tanesini tezgahımıza açalım.
4. Sosu üzerine fırça ile yayın ve bir kat daha yufka koyun üzerini tekrar soslayın.
5. İç harcı yaydırın kenarlarını katlayıp dörtgen şekline getirin.
6. İki uçtan ortaya doğru sarmal sarın ,iki parçanın ortasından kesin zigzag şeklinde keserek üçgenler oluşturun.
7. Yağlı kağıda serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerini yumurta sarısı süsüp susam serpiştirin.
8. 175 derecede 25-30 dakika pişirin.

Afiyetle olsun.