Peynirli Unlu Börek

Peynirli Unlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

iç için;

• Peynir, maydanoz

Üzeri için:

• Susam, yumurta sarısı

Peynirli Unlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yağ ve suyu karıştırıp serdiğimiz bir yufkaya fırçayla sürüyoruz, ortasından katlayıp tekrar yağlı karışımdan sürüyoruz, sonra elek veya tel süzgeçle üzerine un eliyoruz (un fazla olmamalı, yerken un tadı geliyor üzerini kapatmadan hafif bir şekilde eliyoruz) Kat yerine harcımızı koyuyoruz, çok sıkı olmadan bir rulo yaparak 3’er parmak kalınlığında kesip tepsimize yerleştirerek üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.