Peynirli Ve Ispanaklı Rulo Börek

Peynirli Ve Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç malzemesi;

• 500 gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Sıvıyağ

Peynirli harcı için;

• 1 kase beyaz peynir

Sosu için;

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Peynirli Ve Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar güzelce yıkanıp ince olarak doğranır.
2. Kuru soğanı da ince olarak doğrayıp tavaya alıp sıvı yağda kavuralım ve salçayı ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ıspanağı ve baharatları ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
3. Derin bir kasede sosu hazırlayalım, bir adet yufkayı alıp arasına sosdan sürelim ve ıspanak harcından kenarına ekleyip rulo saralım.
4. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
5. Ruloları aralıklı olarak kesip fırın tepsimize dizelim.
6. Geri kalan sosu böreklerin üzerine gezdirip dökelim ve sosda yarım saat bekletelim.
7. Ardından yumurta sarısını sürüp önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun😊.