Peynirli Yalancı Su Böreği

Peynirli Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Sosu için ;

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yumurta (1 tane sarısı üstü için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Peynirli Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba Enfes bir tarifle sizlerleyim. Mutlaka denemelisiniz. 👍😉
İlk olarak sosumuzu hazırlayalım. Tereyağımızı eritip soğumaya bırakalım o arada diğer malzemeleri bir kapta bütün malzemelerimizi ekleyip karıştıralım. 3 yumurtanın bir sarısını üstü için ayıralım.
Başka bir kaba da peyniri çatala ezerek içine küçük küçük doğradığınız maydanozları ekleyelim.
Yuvarlak bir tepsiyi iyice yağlayın. Yağlanmış tepsiye bir adet yufkayı kenarlardan dışarı taşacak şekilde seriyoruz. Üstüne sosumuzu gezdiriyoruz. üzerine Bir yufka daha alıyoruz ama bunun kenarı dışarda kalmayacak şekilde olacak isterseniz 2 veya 4 parçaya bölüp öyle yerleştirelim. Onun üzerine de sosumuzu döküp peynir ekliyoruz. Tekrardan yufkamızı bölüp sos gezdiriyoruz. Üstüne bir yufka daha alıp sosumuzu gezdirip peynirimizi ekleyelim. Böylelikle 2 kata bir peynir ekliyoruz. En son kenarları içe doğru toplayıp kalan bir yufkayı üzerine rastgele serip kenarlarını hafif sıkıştırıyoruz. En son üstüne sos gezdirmiyorum ben. Sostan ayırdığımız bir yumurta sarısını ve ayrıca bir yumurta sarısını daha yani 2 yumurta sarısını iyice çırpıp üzerine sürelim. Susam ve çörek otunu serpip. Önceden ısıtılmış 200 derece  fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Ben pişim esnasında üzeri hafif kızarınca çıkarıp dilimlere ayırıyorum, sonra tekrar pişirmeye bırakıyorum. Piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. AFİYET OLSUN.